Monthly Archives: mars 2016

Luksus i hverdagen

Snart er påsken over og vi går inn i hverdagen på nytt. Hva kan vi gjøre for å holde litt på den gode feriefølelsen? For mange er påsken en tid der man tar vare på seg selv og de rundt seg. I år har vi vært heldige og hatt nesten 1 uke fri og det [...]

Amarant: Perfekt for allergikere

Hvordan kan du få maks næring av det du spiser? Alt handler om ingredienser. Hva er det egentlig det du spiser inneholder og hvordan kan det påvirke deg? Amarant er en glutenfri frøplante som har gitt næring til Sør-Amerika i 7000 år. De første som oppdaget den var Aztekerne og sammen med Quinoa ble dette [...]

Superfrøet Quinoa

En av hovedingrediensene i Cornells alternativ er quinoa. Men hva er egentlig det? Cornells alternativ er et mel som inneholder blant annet quinoa og amarant som sammen gjør det til en smakfullt og næringsrik melblanding du blant annet kan bake med. En av grunnene til at nettopp quinoa er på plass i melblandingen er at [...]