Project Description

Majones

Ingredienser

3 eggeplommer med romtemperatur
1 ts havsalt
¼ tørr sennep (kan sløyfes)
½ liter rapsolje/olivenolje
1 ss sitronsaft

Slik gjør du

Eggeplommene og salt piskes i kjøkkenmaskin eller for hånd til plommene er lyse i fargen og konsistensen fyldig. Spe forsiktig med olje og tilsett sitronsaften. Synes du majonesen er for tykk, kan du spe med litt kaldt vann. Smak til med mer salt og evt. litt pepper om du liker det.

Hvitløksmajones

Ingredienser

270 g majones
2-4 ss Sour Supreme (soja rømme)
2 fedd hvitløk

Slik gjør du

Majonesen tilsettes ferskpresset hvitløk etter smak
Bland inn 2-4 ss Sour Supreme (soya rømme) eller vanlig rømme om du tåler det