Project Description
Majones
Ingredienser
3 eggeplommer med romtemperatur
1 ts havsalt
¼ tørr sennep (kan sløyfes)
½ liter rapsolje/olivenolje
1 ss sitronsaft
Slik gjør du
Eggeplommene og salt piskes i kjøkkenmaskin eller for hånd til plommene er lyse i fargen og konsistensen fyldig. Spe forsiktig med olje og tilsett sitronsaften. Synes du majonesen er for tykk, kan du spe med litt kaldt vann. Smak til med mer salt og evt. litt pepper om du liker det.
Hvitløksmajones
Ingredienser
270 g majones
2-4 ss Sour Supreme (soja rømme)
2 fedd hvitløk
Slik gjør du
Majonesen tilsettes ferskpresset hvitløk etter smak
Bland inn 2-4 ss Sour Supreme (soya rømme) eller vanlig rømme om du tåler det